Saturday, January 28, 2012

Prosta Sałatka z Tuńczykiem

English Version


Prościej się już chyba nie da:) Potrzebujecie trzy składniki, które trzeba wymieszać w misce, aby delektować się pyszną sałatką:) Można dodać do niej pare łyżek majonezu ale ja zostawiłam bez i jest równie dobra:) Warto wypróbować! Polecam!

Składniki:

1 szklanka ugotowanego ryżu (Uncle Ben's jest najlepszy tutaj)
2 puszki tuńczyka (5oz/142g każda)
1 puszka kukurydzy (15oz/430g)
sól i czarny pieprz

Wykonanie:

Wymieszać wszystkie składniki w misce, dodać sól i pieprz do smaku i gotowe. Można schłodzić przed podaniem.
Super smakuje z chlebem i wędlinką albo jako dodatek, np. do pieczonego kurczaka.


Polecam i smacznego!:)

Thursday, January 26, 2012

Seriale - Zabawa Blogowa


Witam! Dzisiaj będzie niekulinarnie:)

Zostałam zaproszona do zabawy blogowej przez Aleex z bloga "W mojej Kuchni":) Dziekuję bardzo:)
Zazwyczaj nie uczestniczę w tego typu akcjach ale dla seriali zrobiłam wyjątek:)
Co trzeba zrobić?
Ano w kolejności:

1. Opublikować banerek zabawy:


2. Napisać od kogo dostało się zaproszenie:

                           Zaprosiła mnie Aleex z bloga "W mojej kuchni"

3. Zaprosić co najmniej 5 innych blogów do zabawy:

                          Zapraszam więc kilka z moich ulubionych blogów:

                                          Aciri "Bajkorada"
                                          Mania179 "Słodkie Inspiracje"
                                          Nat. "Kulinarne Podróże"
                                          Tosia i Śliwka "Burczy mi w brzuchu"
                                          Panna Malwinna "Filozofia smaku"
                                          Leni "Pretty-Uglies"
                                          Karmel-itka "U Karmel-itki"

4. Wymienić i opisać kilka swoich ulubionych seriali:

Ja mam to szczęście, że jak mi się nie uda oglądnąć jakiegoś odcinka serialu to zawsze mogę go nagrać i oglądnąć następnego dnia:) Zawsze wieczorową porą, gdy już dzieci śpią i nic nie mam do zrobienia, zasiadam na mojej sofie, pod kocykiem i delektuje się czasem dla siebie:) Czasami przysypiam jak dzień miałam ciężki tak więc tym bardziej nagrywanie wskazane:)))
Moje seriale to seriale amerykańskie. Do polskich nie mam dostępu ale z tego co słyszałam, niektóre można już oglądnąć w Polsce:)

Te naprawdę ulubione to:

a) "Parenthood" - perypetie rodziny Braverman na czele z seniorem rodu, czwórką rodzeństwa (dwóch braci, dwie siostry) oraz ich dzieci a także przyjaciół. Każdy rodzic powinien oglądać. Czasami można się pośmiać do łez a czasami zapłakać. Taka rodzinna saga ale naprawdę przedstawiona w zabawny, ciekawy i intersujący sposób! Uwielbiam śledzić ich losy, problemy, zaskakujące czasami sytuacje i takie codzienne życie, z którym każdy rodzic mógłby się zidentyfikować.

b) "Bones" - to chyba w Polsce również można oglądać. Dr. Temperance "Bones" Brennan jest po prostu niesamowita! Z jednej strony niesamowita inteligencja, wręcz geniusz w dziedzinie antropologii, co sprawia, że wraz z agentem FBI Seeley Booth, żadne morderstwo im nie straszne a z drugiej strony całkowicie "niedostosowana", można by rzec, społecznie i emocjonalnie, wszystko traktująca ściśle naukowo i wręcz do bólu logicznie i nie mająca problemów z poinformowaniem drugiej strony o tym co właśnie wymyśliła czy raczej wydedukowała, nawet jeśli jest ona całkowicie nie na miejscu w ocenie zwykłego śmiertelnika! Uwielbiam oglądać ten serial chociażby dla tych dialogów między Bones a Booth!:) Super zabawa!

c) "Hawaii Five-O" - ten serial warto oglądać dla pięknych hawajskich widoków:) Serial kryminalny ale także historia osobista głównego bohatera detektywa McGarrett, który poszukuje na Oahu zabójcy swojego ojca a w między czasie jest leaderem grupy Five-O zajmującej się rozwiązywaniem trudnych zagadek kryminalnych. Warto zobaczyć - nawet tylko od czasu do czasu, aby pomarzyć o tych plażach:)

d) "Person of interest" - nowa seria, bardzo interesująca i ciekawa. Mr. Reese (oficjalnie nie żyjący, były agent CIA) wspólnie z milionerem i geniuszem Mr. Finch pomagają ludziom, którzy popadają w kłopoty. A skąd wiedzą, że ktoś ma kłopoty? A no właśnie z pomocą przychodzi im maszyna stworzona właśnie przez pana Finch, która od czasu do czasu daje im Social Security Number osoby, której życie jest zagrożone. Zadaniem pana Reese jest unicestwienie tegoż zagrożenia. Do tego dużo osobistych przygód i kłopotów głównych bohaterów oraz ścigająca ich detektyw Carter i mamy naprawdę ciekawą serię.

e) i na koniec wymienie jeszcze takie seriale jak "CSI" czy "NCIS" czy też "Criminal Minds" - kryminalne, które lubię od czasu do czasu śledzić i obserwować co też można zrobić aby złapać i ukarać tego złego:)

Pozdrawiam wszystkich oglądających i lubiących seriale:)
Marzena

Sunday, January 22, 2012

Kurczak z Rozmarynem i Cytryną

English Version


Kurczak gości na naszym stole bardzo często. Szukam więc od czasu do czasu nowych pomysłów na jego przygotowanie. Ten przepis to ciekawe i smaczne połączenie cytryny i rozmarynu. Mięsko wyszło bardzo dobre i aromatyczne. Polecam Wam gdy następnym razem będziecie przygotowywać kurczaka na obiad:) Warto wypróbować:)

Składniki:

1 średni kurczak
sól i czarny pieprz

1/4 szklanki oliwy extra virgin
sok i skórka z 1 cytryny
3 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego rozmarynu (świeżego)

Wykonanie:

Kurczaka umyć i osuszyć. Podzielić na 8-10 kawałków. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i dokładnie natrzeć solą i pieprzem.

W małej miseczce lub kubku wymieszać dokładnie oliwę, sok i skórkę z cytryny, drobno posiekany czosnek ora rozmaryn. Wylać całą miksturę na kawałki kurczaka. Poobracać kurczaka aby był dokładnie pokryty marynatą. Przykryć naczynie, np. folią aluminiową i włożyć do lodówki na minimum godzinę.


Piec kurczaka w 430F/220C przez około 1 godzinę i 15 minut (zależy od piekarnika). Pieczemy bez przykrycia. Wyjąć i podawać. Super smakuję z ryżem lub ziemniakami lub z ulubioną sałatką.


Polecam i smacznego!:)

Saturday, January 14, 2012

Sernik Niemiecki

English Version


Nie wiem dlaczego nazywa się niemiecki skoro smakuje i wygląda całkiem jak typowo polski:) No ale niezależnie od nazwy, naprawdę warty polecenia:) Jest delikatny i lekki i chyba przez to jedząc go ma się wrażenie, że w sumie drugi kawałek nie zaszkodzi hehe Ale uwaga! Naprawdę znika błyskawicznie:) Polecam bo jest pyyyszny! Przepis z książki "Kuchnia Polska. Dania na każdą okazję".

Składniki:

Spód:
1 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka
113g/4oz masła (1 stick)

Ser:
500g/1.1lb sera białego
500ml śmietany
1 1/4 szklanki cukru pudru
4 jajka (osobno białka i żółtka)
1 cytryna (sok i otarta skórka)
1 cukier waniliowy (8g/0.28oz) lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
100g/3.5oz rodzynków (namoczonych we wrzątku)

Wykonanie:

Wszystkie składniki na spód włożyć do misy miksera i wyrobić jednolite ciasto. Albo zagnieść ręcznie. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1-2 godziny.

Ser zmielić a następnie przetrzeć przez sito.


Utrzeć ze śmietaną na gładką masę - bez grudek.


Żółtka utrzeć z cukrem aż będą puszyste. Cały czas ucierając stopniowo dodawać ser - po łyżce. Następnie dodać cukier waniliowy, mąkę ziemniaczaną oraz sok i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszać. W osobnej misce ubić białka. Delikatnie dodać do masy serowej. Dodać rownież rodzynki.

Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować do formy 9x13inch/23x32cm. Na ciasto wylać masę serową. Wyrównać lekko i włożyć do piekarnika nagrzanego do 345F/173C przez około godzinę - ja piekłam dokładnie 1 godzinę i 10 minut. Gdyby się sernik bardzo zaczął przyrumieniać należy przykryć go folią aluminiową. Wyjąć, wystudzić a następnie włożyć do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.


Sernik można zostawić taki jak jest albo ozdobić na górze polewą lub posypać cukrem pudrem lub cynamonem albo polukrować albo zrobić polewę - co kto lubi:)


Polecam i smacznego:)

Thursday, January 5, 2012

Rożki Francuskie z Jabłkami

English Version


Witam w Nowym Roku! Oby był lepszy od starego i przyniósł Wam to wszystko o czym marzycie i pozwolił zrealizować to wszystko co planujecie:) Wszystkiego dobrego!:)
Dzisiejsza propozycja jest prosta i szybka w przygotowaniu:) Trzeba się tylko zaopatrzyć w ciasto francuskie i wspaniały deser gotowy. Warto spróbować jeśli jeszcze nie próbowaliście:)
I jeszcze uwaga na początek tego Nowego Roku... przepisy niestety nie będą się pojawiać aż tak często jak dotychczas na moim blogu. Uwielbiam to moje miejsce w blogosferze ale niestety życie nie pozwala na spędzanie aż tyle czasu na tym co się lubi... Blog wciąż tutaj będzie i zapraszam do "szperania" i wykorzystywania przepisów, które są już dostępne. Będę tu zaglądać regularnie ale nie jestem pewna jak często będą pojawiać się nowe przepisy. Każdy kto bloguje wie ile to wszystko zajmuje czasu:) Miło oczywiście tak właśnie ten czas spędzać ale niestety czasami trzeba wybrać między tym co ważne a tym co ważne, prawda?:) Dziękuję za to że jesteście i odwiedzacie mój blog:) 

Składniki (16 rożków):

2 opakowania ciasta francuskiego (1lb/454g każde) - łącznie miałam 4 płaty ciasta
4 małe jabłka (użyłam Granny Smith)
1-2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki cukru (lub więcej jeśli lubicie bardzo słodkie)
1/2 łyżeczki cynamonu
1 jajko - roztrzepane widelcem (do smarowania)

Wykonanie:

Ciasto francuskie odmrozić jeśli kupiliście mrożone. Następnie podzielić na kwadraty o boku 4.5inch/11-12cm.
Jabłka obrać, wyciąć środek i pokroić na plasterki. Szybko polać sokiem z cytryny aby jabłka nie ściemniały. Wymieszać z cukrem i cynamonem.


Na każdym kwadracie ciasta położyć kilka plasterków jabłek (4-5 plasterków), złożyć po przekątnej i skleić dobrze boki (najlepiej widelcem).


Ułożyć na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem lub papierem do pieczenia, posmarować dobrze roztrzepanym jajkiem i naciąć każdy rożek trzy razy (aby nadmiar wody miał ujście podczas pieczenia).



Piec w piekarniku nagrzanym do 200-210C/405F i piec około 20-22 minuty. Wyjąć, wystudzić, polukrować lub posypać cukrem pudrem.


Podawać. Następnego dnia też smakują dobrze ale zdecydowanie lepsze odrazu po upieczeniu:)



Polecam i smacznego!:)