Ciasto na Maślance ze Śliwkami

English Version

Dotychczas wszystkie ciasta na maślance kończyły się u mnie wielką porażką albo inaczej mówiąc potwornym zakalcem. Wypróbowałam już kilka różnych przepisów i w końcu się poddałam. Aż do chwili gdy przyjaciółka poczęstowała mnie tym ciastem a następnie podesłała mi przepis. Upiekłam już dwa razy i po prostu rewela!:) Puszyste, delikatne i tak proste do zrobienia, że dziecko nawet sobie z nim poradzi! Takie lubię najbardziej:) Można użyć oczywiście innych owoców ale nie więcej niż 600-700g i jeśli używacie mrożonych to wcześniej odmrażamy bo znów może się skończyć katastrofą:) Tak więc polecam i to bardzo!:)

Składniki:

Ciasto:
1 szklanka maślanki
3 jajka
3/4 szklanki cukru
2 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju
2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy (8g/0.32oz)
około 600g/1.3lb śliwek (użyłam Italian prunes)

Kruszonka:
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
113g/4oz masła (lub margaryny) - miękkiego

Wykonanie:

Maślanka i jajka powinny być w temperaturze pokojowej!
Śliwki umyć, przeciąć na połowę i usunąć pestki.
Wszystkie składniki na kruszonkę włożyć do miseczki i rozrobić palcami.

Wszystkie składniki na ciasto włożyć do dużej miski i wymieszać łyżką lub trzepaczką. Wylać na blaszkę 23x32cm/9x13inch, ułożyć śliwki (przeciętą stroną do góry), posypać kruszonką i piec w 350F/175C przez około 35-45 minut - do suchego patyczka. 

Wyjąć, wystudzić, pokroić na kwadraty i serwować.

Polecam i smacznego!:)