Proste Ciasto Czekoladowe

English Version

Walentynkowy deser dla zabieganych. Ciasto proste i szybkie do zrobienia. Po pół godzinie no i może jakichś 10 minutach można się zajadać:) Potrzebujecie tylko miski i łyżki. Mieszamy, mieszamy, rozpuszczamy i tyle. Polecam bardzo!:) Ciasto jest bardzo miękkie, puszyste i smakuje super! Polecam użyć gorzkiej czekolady, wtedy ciasto będzie ciemniejsze i będzie smakować dużo lepiej niż z mleczną ale oczywiście z mleczną też się uda i będzie dobre (ja próbowałam w obu wersjach):) W takiej czy innej wersji polecam no i wszystkim życzę wspaniałych Walentynek!:) Przepis pochodzi z tej strony - klik.

Składniki:

Ciasto:
1 1/2 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki cukru (oryginalnie była 1 szklanka)
szczypta soli
1 łyżeczka sody
57g/2oz czekolady (najlepiej gorzkiej ale może też być mleczna)
2 łyżki masła
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Polewa:
150g/5.3oz czekolady
150ml kremówki
1 łyżeczka złotego syropu lub miodu
posypki do dekoracji (opcjonalnie)

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, sodę i sól.

W miseczce umieścić masło i czekoladę i rozpuścić (najlepiej w mikrofali).

W kolejnej misce wymieszać maślankę, olej, jajko i ekstrakt waniliowy.

Płynne składniki dodać do suchych i wymieszać.

Następnie dodać do tego rozpuszczoną czekoladę z masłem i znów wymieszać.

Przelać do foremki (u mnie kwadratowa o boku 23cm/9inch ale oryginalnie powinna być mniejsza o boku 20cm/8inch).

Piekłam w 180C/350F przez 30 minut (do suchego patyczka).

Wystudzić, polać polewą i ewentualnie ozdobić.

Aby zrobić polewę: siekamy czekoladę i wrzucamy do miseczki. Kremówkę doprowadzamy do wrzenia (w mikrofali lub na gazie) i wlewamy do czekolady. Zostawiamy na 1-2 minuty po czym energicznie mieszamy aż się czekolada całkowicie rozpuści. Dodajemy miód/syrop, mieszamy i zostawiamy aby wystygła do temperatury pokojowej (i zgęstniała). Polewamy ciasto.

Polecam i smacznego!:)