Naleśniki z Kremówką

English Version

Zamieniając zwykłą wodę na wodę gazowaną otrzymujemy całkiem inne i naprawdę pyszne ciasto na naleśniki. Wiele osób właśnie w taki sposób je przygotowuje:) Dodatkowo zamiast mleka dodałam kremówkę. Muszę przyznać, że ładnie wzbogaciła moje naleśniki:) Wyszły delikatniejsze i naprawdę rozpływające się w ustach! Czasami dodaję jeszcze otartą z pomarańczy skórkę, mniam!:) Spróbujcie kiedyś!:) Polecam!:)

Składniki (na 6-7 naleśników):

1 szklanka wody mineralnej gazowanej
1 szklanka kremówki (heavy whipping cream)
2 jajka
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
szczypta soli
2 łyżeczki cukru
2 - 2 1/4 szklanki mąki pszennej
olej do smażenia

Wykonanie:

Wymieszać wodę z kremówką. Dodać jajka, cukier, sól i ekstrakt i roztrzepać widelcem lub małą trzepaczką.
Stopniowo dodawać mąkę i mieszać. Czasami wystarczy 2 szklanki mąki a czasami trzeba dodać troszkę więcej (zależy od mąki).
Można oczywiście posłużyć się mikserem.
Smażyć cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju (u mnie dość duża patelnia o średnicy 28cm/11inch).
Podawać z dżemem, serkiem białym lub czym tam lubicie.

Polecam i smacznego!:)