Polędwiczka Wieprzowa z Grilla

English Version

Jak już znudzi się Wam grillowanie kiełbasek czy kurczaka w tym sezonie letnim to polecam wypróbować grillowaną polędwiczkę:) Smakuje wyśmienicie i jest dość szybka w przygotowaniu - oczywiście po zamarynowaniu - macie tylko jakieś 4 minuty czekania i można się delektować pysznym mięskiem:) Polecam!:)

Składniki (4 osoby):

około 650g/1lb5oz polędwiczki wieprzowej (1 kawałek)
sól, pieprz

1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/2 szklanki białego wina
4 ząbki czosnku
1 szalotka
2 łyżki posiekanego rozmarynu
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Wykonanie:

Polędwiczkę umyć, osuszyć i oczyścić z wszystkich błonek. Pokroić po skosie, wrzucić do miski i oprószyć lekko solą i pieprzem.

W małej miseczce lub garnuszku wymieszać dobrze wszystkie składniki na marynatę: oliwę, wino, zmiażdżony czosnek, posiekaną drobno cebulkę, rozmaryn oraz sól i pieprz. Wlać tak przygotowaną marynatę do miski z mięsem. Przykryć i odstawić na kilka godzin.

Następnie polędwiczki wyjmujemy z marynaty i pieczemy na grillu - około 2 minuty z każdej strony.

Podawać odrazu z sałatką lub innymi dodatkami.

Polecam i smacznego!:)