Czekoladowe Pająki

English Version

Propozycja na Halloween:) Napewno wywołają uśmiech na niejednej buźce:) Fajnie wyglądają i fajnie smakują:) Są to czekoladowo-kokosowe makaroniki przerobione na potrzeby Halloween w straszne pająki! Robi się je błyskawicznie. W środku lekko ciągnące a na zewnątrz chrupiące - super po prostu:) W czasie "nie-halloween-owym" polecam je po prostu jako ciasteczka, makaroniki - przepyszne!!!:))) Przepis i pomysł ze strony JoyofBaking.

Składniki (na 15-20 pająków):

115g/4oz ciemnej czekolady (mlecznej lub gorzkiej albo pół na pół)
3 duże białka (90g)
3/4 szklanki cukru (ja dałabym mniej)
1/4 szklanki kakao
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 1/2 szklanki wiórek kokosowych (słodzonych)

krótkie, cienkie paluszki
niecałe 100g/3.5oz czekolady do obtoczenia paluszków
cukierkowe oczka (albo groszki czekoladowe, lub jakieś drażetki typu M&M's)

Wykonanie:

115g/4oz czekolady rozpuścić (np. w mikrofali). Odstawić aby lekko przestygła.
Białka wlać do większej miski i roztrzepać trzepaczką, tak aby tylko były rozbite troszkę a nie ubite.

Dodać cukier, kakao, sól i ekstrakt i wymieszać. Następnie dodać kokos i rozpuszczoną czekoladę i wymieszać dobrze aby wszystkie składniki się połączyły dokładnie.

Przykryć miskę folią i włożyć do lodówki na conajmniej godzinę a można i na całą noc.
W między czasie przygotować nóżki dla pająków. Rozpuścić czekoladę, maczać w niej paluszki i dokładnie obtaczać, po czym odkładać na pergamin. Włożyć do lodówki aby czekolada zastygła.

Wyjąć zastygłą masę na makaroniki z lodówki i kłaść łyżką ciasteczka - około jednej dużej łyżki ciasta na jeden makaronik, układać w odstępach aby się nie stykały, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub pergaminem.

Piec w 165C/325F przez około 13-15 minut - mają być błyszczące na wierzchu ale wciąż miękkie.
Wyjąć ciasteczka z piekarnika, ułożyć na kratce aby lekko przestygły.

Powinny tylko lekko przestygnąć, tak aby nie były gorące, po czym odrazu wbijać w każdy makaronik czekoladowe paluszki czyli nóżki (3-4 z każdej strony) i wciskać oczka. Jeśli makaroniki ostygną za bardzo, będzie Wam trudno wcisnąć nóżki i oczka. Ja część czekoladowych paluszków-nóżek połamałam i wtedy pająki wyglądały zgrabniej.
Podawać ciepłe albo zimne. Przechowywać w zamkniętym pojemniku.

Polecam i smacznego!:)
Happy Halloween!:)