Sałatka z Wędzonej Makreli

English Version

Zazwyczaj makrele wędzoną zjadamy po prostu z chlebem. Ale tym razem jakoś nikt nie chciał jej jeść więc postanowiłam ją w jakiś inny sposób przygotować i znalazłam doskonały przepis Macieja Kuronia na fajną sałatkę. Zrobiona i zjedzona:) Naprawdę dobra więc polecam:)

Składniki:


250g/8.8oz wędzonej makreli
1 średni ziemniak (około 200g/7oz) - ugotowany
4 jajka ugotowane na twardo (3+1)
2-3 ogórki konserwowe lub kiszone
1/2 średniej cebuli
5 łyżek kukurydzy z puszki


1/2 szklanki śmietany
1/4 szklanki jogurtu naturalnego
2-3 ząbki czosnku - zmiażdżone
sok z 1/2 cytryny
sól i pieprz do smaku


Wykonanie:


Rybę obrać ze skóry, oddzielić delikatnie od kości i podzielić na drobne cząstki (kostkę). Ziemniaka, ogórki, cebulę oraz 3 jajka pokroić w dość grubą kostkę. Dodać kukurydzę i wszystkie składniki dobrze wymieszać. 
W osobnej miseczce lub garnuszku wymieszać wszystkie składniki na sos i polać nim sałatkę. Wymieszać delikatnie, doprawić do smaku (uważać na sól bo ryba jest dość słona) i schłodzić. 
Przed podaniem udekorować pokrojonym jajkiem.

Polecam i smacznego!:)