Delikatny Filet z Kurczaka

English Version

Nie jest to jakiś konkretny przepis. Chodzi raczej o sposób przygotowania kurczaka tak aby był naprawdę delikatny, mięciutki i czosnkowy. Świetny do ziemniaków, frytek czy ryżu.

Jedna uwaga - przygotowujemy te fileciki dzień wcześniej wieczorem.

Polecam do wypróbowania:)

Składniki (dla 2 osób):

1 pierś z kury (bez kości i bez skóry) - około 300g/11oz
1/2 - 3/4 szklanki mleka
2-3 ząbki czosnku (delikatnie zmiażdżone, np. szerokim nożem)
sól i pieprz do smaku

1 lekko ubite jajko do panierowania
około 1/2 szklanki bułki tartej do panierowania
olej do pieczenia

Wykonanie:

Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na połowę tak aby otrzymać dwa filety. 
Dzień wcześniej, wieczorem włożyć kurczaka do miski, dodać czosnek i zalać go mlekiem (powinień być przykryty całkowicie). Przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc.

Następnego dnia tuż przed pieczeniem, wyjąć filety z mleka, posypać solą i pieprzem, opanierować najpierw w jajku a później w bułce tartej i upiec na średnio rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron. 
Podawać z ziemniakami, frytkami lub ryżem i sałatką. Obiad idealny!:)

Polecam i smacznego!:)