Cynamonowy Placek z Jabłkami i Orzechami

English Version

Witam serdecznie po dłuuugiej przerwie!:) Oj naprawdę długo mnie tutaj nie było:) W tym czasie wiele się wydarzyło:) Po pierwsze remont kuchni zakończony! Po trzech miesiącach... no naprawdę działo się oj działo... Ale najważniejsze, że w końcu skończone! Wypróbowałam już mój nowy piekarnik robiąc szarlotkę - bo właśnie za nią najbardziej stęsknili się moi domownicy:) Wyszła pyszna! A więc piekarnik  mam wspaniały i moge dalej działać:) 

Dziś proponuję Wam bardziej jesienne ciasto no ale u mnie pogoda jesienna więc i apetyt mamy jesienny:) Ciasto jest proste i szybkie do wykonania - właściwie mikser sam je robił a najwięcej czasu zajęło mi obranie i pokrojenie jabłek:) A więc ciasto dla tych co mają mało czasu:) Takich właśnie jak ja bo w czasie mojej przerwy w blogowaniu oprócz nowej kuchni przybyło mi też nowe dziecko:) I wierzcie mi ta mała 6-ciotygodniowa Dziewuszka wie jak mi zagospodarować każdą wolną chwilę:) 

Tak więc witam ponownie ale i przepraszam z góry jeśli nowe przepisy nie będą się aż tak często pojawiały. 

Ale póki co zapraszam na kawałek ciasta z jabłkami:) Niestety nie wiem skąd ten przepis do mnie przybył - mam go po prostu w moich notatkach od bardzo dawna. Polecam!:)

Składniki:

4 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżeczki cynamonu
2/3 szklanki oleju
4-5 średnich jabłek 
3/4 szklanki posiekanych orzechów

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem. Mąkę przesiać razem z proszkiem, sodą i cynamonem. Stopniowo dodawać do ubitych jajek (cały czas ubijając na wolnych obrotach miksera). Następnie dodać olej, orzechy i pokrojone na małe kawałki jabłka i wymieszać wszystko - najlepiej drewnianą łyżką. Masa będzie dość gęsta ale taka ma być.
Przełożyć masę na wysmarowaną masłem i obsypaną bułką tartą lub kaszą manną blaszkę o wymiarach 23x32cm (9x13inch) i piec w 180C (360F) około 50 minut.
Wyjąć, wystudzić i oprószyć cukrem pudrem.

Polecam i smacznego!:)